agp6ewde9ywu7的部落格

〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕市府觀光旅遊局結合新北市各溫泉區舉辦「溫泉美食節」，六十六家業者從即日起至今年底推出超值套裝方案，觀旅局也推出一千五百份「溫泉小湯包」，有小方巾、筆記書、溫泉手冊和五百八十八元消費抵用券，售價一百二十八元，四日上午十一點開賣。

時序入冬，許多民眾泡湯取暖，副市長李四川、觀旅局長陳國君昨天宣布「溫泉美食節」起跑，市府並邀請「超級偶像七」歌手章婉兒示範「新北溫泉舞」。

陳國君表示，「溫泉小湯包」內含小方巾、「好時光筆記書」溫泉手冊及五百八十八元的消費抵用券，售價一百二十八元，民眾可透過活動官網或到市府市民廣場購買，每人限購一份，一千五百份售完為止。

民眾只要模仿「新北溫泉舞」的舞蹈動作，創意改編拍照或錄製上傳至活動網站，參加「新北溫泉舞創意影像大募集」活動，即有機會獲得市價超過一萬元的住宿券或超過三千元的豪華湯屋泡湯券。

詳情及套裝行程可上「2013.ntspa.com.tw」或「新北市觀光旅遊網tour. ntpc.gov.tw」查詢，電洽8797-7333。

〔自由時報記者林相美／台北報導〕早餐別亂吃！營養師提醒，許多早餐組合的油脂多，不僅造成小朋友腸胃負擔，還會形成中廣身材，成為慢性病高危險群，營養師昨天改造多款ＮＧ早餐組合，成為ＯＫ版早餐組合，例如培根蛋蔥抓餅加上奶茶，改成蔬菜全麥蛋餅加上無糖鮮奶麥茶，口感清甜，健康不減。

台北市立聯合醫院營養師黃雅慧昨天指出，根據衛生署調查，超過五成的學童每天攝取的油脂超過建議值，早餐常見的油脂例如中式的燒餅油條、飯糰中的油條，西式早餐則多使用美乃滋，其餘如丹麥麵包、波蘿、奶酥麵包也是高油脂，奶茶更是大宗油脂來源。

盡量選擇新鮮天然食材

黃雅慧提醒，早餐可挑選全穀根莖類，米食、根莖類、麵粉製品經消化吸收後轉換的葡萄糖，是小朋友動腦的最主要能源，缺乏時就像汽車沒油，腦袋無法運轉；另外，豆魚肉蛋雖然很重要，但許多半成肉品都含有添加物，不適合常常食用，她也建議，盡量選擇新鮮天然食材，例如豆漿、烤鮭魚片、蒸蛋；其餘原則包括低脂乳品、新鮮蔬果。

黃雅慧舉例，ＮＧ早餐如培根蛋蔥抓餅加奶茶，「培根是披著肉片模樣的豬油」，蔥抓餅需要層層油脂堆疊成香酥口感，奶精補油不補鈣，長期攝取對心血管負擔大，建議改為蔬菜全麥蛋餅加上無糖鮮奶麥茶；糯米飯糰加蛋加米漿也是ＮＧ早餐，因為糯米為高升糖指數，影響血糖波動、增加腸胃負擔，其中的肉鬆、油條都是ＮＧ食材，加上米漿有花生、糖份，對學童負擔太多，容易造成上課昏沉，建議改為鮪魚紫米飯糰加上清漿或微甜豆漿。

黃雅慧建議，其餘如紅豆（芋頭、奶皇）包加上熱巧克力，可改為黑糖起司堅果饅頭加低脂鮮奶；丹麥類麵包（牛角麵包、羅宋麵包、甜甜圈、蛋糕）加果汁，改為地瓜香蕉起司吐司加黑木耳露。

新聞來源:
YAHOO新聞

市醫和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，蔥抓餅及丹麥類麵包，包含牛角麵包、羅宋麵包、甜甜圈、蛋糕含有反式脂肪的風險較高，不宜常吃；而外國人常吃的培根，也名列營養師眼中糟糕早餐食材的代表之一。

營養師指出，有些民眾及孩童早上選擇培根蛋蔥抓餅、乳酪餅搭配奶茶。培根的豬油成分多，又偏鹹，蔥抓餅則跟燒餅不相上下，需要層層油脂堆疊成香酥口感，雖征服不少饕客舌尖，但含反式脂肪的機率頗高，不宜常吃。奶茶主要由奶精與糖組合，補油不補鈣。日積月累下來，對心血管的負面影響相當顯著。

此外，營養師進一步表示，很多兒童早上只吃丹麥類麵包加上果汁。果汁相較於水果來說，提供太多糖份，少了太多纖維，過多的果糖還會增加代謝負擔。丹麥類麵包除了油脂，其中蘊藏的反式脂肪是比天然豬油更危險的油脂，也是啟動孩童未來動脈硬化的鑰匙。

營養師提醒，國小學童營養調查結果中顯示，台灣一半國小學童的脂肪、膽固醇攝取過多，鈣質、膳食纖維甚至是碳水化合物都偏少，建議早餐也要朝「減油、加鈣、添纖維」的目標邁進。

從一天賣不到30個 到最多可賣200個

〔自由時報記者佟振國、羅璧／綜合報導〕「謝謝大家來跟我媽媽買包子！」

南投縣埔里鎮單親媽媽姜美香，靠賣包子負擔家計，原本一天賣不到卅個包子，讀國中的兒子張博智放學後會分擔母親辛勞，還透過臉書社團幫忙推銷，孝心感動不少網友，有人發起取店名做店招活動，讓母子情深的包子店繼續飄香。

媽媽患紅斑性狼瘡 兩兄弟分憂解勞

四十二歲的單親媽媽姜美香，罹患紅斑性狼瘡與肺動脈高壓，紅斑性狼瘡是一種因免疫功能失調引起的全身性自體免疫疾病，不會透過人與人接觸傳染，也不會經飛沫感染，只要妥善治療，仍可結婚生子，組織家庭。

姜美香還得撫養就讀高中、國中的三個兒子，原本在餐廳打零工，但因為身體不堪負荷且收入入敷不出，透過朋友介紹學做蔥肉包，經過一年的嘗試摸索，如今做出來的包子麵皮香Ｑ、餡料多汁。

姜美香最近開始在埔里南安路開店賣包子，就讀國一的異卵雙胞胎兄弟張博智、張博清，每天放學後與假日都會幫忙備料、包包子，可能是新店開張且宣傳不足，包子原價廿元，特價十五元，但曾經一天賣不到卅個。

網友義助製看板、發起取店名投票

孝順的張博智不忍看身體不好的母親老是憂心生意不好，鼓起勇氣在臉書社團「埔里人通通＋近來」PO文幫母親賣包子，不少網友也熱心將訊息分享出去。

最近有網友願意出資為他們製作看板，還有人發起為包子店取名投票，像是「埔里暖暖包」、「埔里孝子包」等，希望濃濃親子情的包子店能繼續飄香。現在包子店生意明顯好轉，有時一天可賣到二百個。

張博智表示，原本不敢奢望上網行銷會有效果，但現在知道社會上有許多好心人，透過不同的方式默默幫助人，這份恩情他會化作自己努力向上的動力，也希望將來可以幫助別人。

再兩個禮拜就是清明節，民間習俗吃潤餅、紅龜粿，但台北市衛生局抽查市售35件食品，發現有5件不合格，其中一間潤餅店的花生粉，驗出黃麴毒素超標，吃多了還可能致癌。

包上青菜、肉片，還有滿滿花生粉的潤餅捲，清明祭祖，少不了要吃這一味，沒想到，可能會把毒素吃下肚。北市衛生局抽查發現內湖潤餅店，用的花生粉，驗出的黃麴毒素24.4ppb，超標1.6倍，來到上游廠商，竟然是一間生產麻糬的家庭工廠。花生粉來源廠商：「他要我代為幫他買的，就這樣而已，以前應該都沒問題，它以前有沒有驗過，我不曉得。」

清明祭祖除了潤餅，民間習慣還會用到草仔粿、紅龜粿，但也驗出問題，草仔粿驗到了不該有的防腐劑去水醋酸；紅龜粿則驗出了調味甜精；而自助餐賣的豆干和傳統市場攤販賣的豆干絲，則驗到了漂白劑，長期服用，對肝腎都會有負面影響。

北榮毒物科醫生楊振昌：「如果產品太過Q、太脆，可能就是有添加這類防腐劑，也許是去水醋酸，也許是其他的，所以民眾盡量在選購這些清明節應景食品，就是盡量不要選購這些太Q的食品。」提醒民眾，最好購買包裝完整、成分說明清楚的產品，食用前多清洗，並加熱煮熟，這樣一來，才能吃得安心。