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再兩個禮拜就是清明節，民間習俗吃潤餅、紅龜粿，但台北市衛生局抽查市售35件食品，發現有5件不合格，其中一間潤餅店的花生粉，驗出黃麴毒素超標，吃多了還可能致癌。

包上青菜、肉片，還有滿滿花生粉的潤餅捲，清明祭祖，少不了要吃這一味，沒想到，可能會把毒素吃下肚。北市衛生局抽查發現內湖潤餅店，用的花生粉，驗出的黃麴毒素24.4ppb，超標1.6倍，來到上游廠商，竟然是一間生產麻糬的家庭工廠。花生粉來源廠商：「他要我代為幫他買的，就這樣而已，以前應該都沒問題，它以前有沒有驗過，我不曉得。」

清明祭祖除了潤餅，民間習慣還會用到草仔粿、紅龜粿，但也驗出問題，草仔粿驗到了不該有的防腐劑去水醋酸；紅龜粿則驗出了調味甜精；而自助餐賣的豆干和傳統市場攤販賣的豆干絲，則驗到了漂白劑，長期服用，對肝腎都會有負面影響。

北榮毒物科醫生楊振昌：「如果產品太過Q、太脆，可能就是有添加這類防腐劑，也許是去水醋酸，也許是其他的，所以民眾盡量在選購這些清明節應景食品，就是盡量不要選購這些太Q的食品。」提醒民眾，最好購買包裝完整、成分說明清楚的產品，食用前多清洗，並加熱煮熟，這樣一來，才能吃得安心。