喜歡逛師大夜市的民眾,最近可能發現知名的滷味攤搬家了,不像過去有店面可以坐著吃,搬到另一邊巷子裡,小小3坪的地方擺起攤位,老闆說因為舊店面租金漲了快一倍將近38萬,新房東要把房子收回去,他乾脆搬出來,而且以後會在師大分兩個地方賣,自己專經營外帶區,三弟租巷口店面,專做內用生意。

還不到下午四點,小小的滷味攤前,已經排了長長隊伍等著點菜,但抬頭往上瞧,招牌好眼熟,都有兩個紅色燈籠高高掛,不就是在隔壁巷子裡那家知名滷味,怎麼現在擺攤的位置跑到這頭來,滷味攤老闆陳啟發:「新房東要要回去,我看就不要跟他不要跟他相告,還他好了,有聽人家在講漲到說38(萬)。」原來是舊店面,之前遭到法拍,一、二樓的格局,舊房東一個月租金20萬出頭,但新房東傳出有意漲價,一個月就要多出將近1倍房租,才逼的滷味攤。

另起爐灶,原本一起經營的陳家二哥跟三弟也順勢分家,二哥在39巷裡,一塊三坪的空間,擺攤做起外帶生意;三弟則是在巷子口,租下一間一樓跟地下室的店面,專做內用生意,滷味攤老闆陳啟發:「各人賣各人的這樣相處比較好,這都是大哥準備的東西,我們弟弟再分工賣而已。」

雖然店面分家,但堅持口味都沒變,知名滷味難敵房租調漲,離開客人熟悉的老地點,期盼用老味道新經營,讓不同需求的饕客有所選擇。


新聞來源:
YAHOO新聞
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