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| 一說到素食，很多人都會覺得選擇性比較少，不過，台北有家滷味攤，把蔬菜設計的像植生牆，滷汁也比較清淡，中藥香中，吃得到蔬菜香甜，受到不少女性青睞。 一排排的蔬菜，彷彿菜田，不過，不延著地上長，怎麼都垂直的站起來?大家都猜錯了，它其實是蔬菜滷味。 滷味攤少見的秋葵，大口咬開，外脆內嫩，葉子厚實的蚵白菜，吃得到淡淡中藥香，卻不搶過蔬菜的甘甜，不過，人氣最夯的，是清香的山茼蒿翠綠蔬菜，背後其實是兩個七年級生，一片片用手搓洗的，再用活水浸泡，光是處理蔬菜，就要花3小時，不過，之前他們可是連菜都不認識。 學會認菜後，兩人看到工地外的植生牆，把菜立起來，還改用菜籃，挑菜，就像上街買菜，想吃麵，老闆怎麼拿了五顏六色的棒子，原來黃色是王子麵，藍色是蒸煮麵。 當天直送的蔬菜，燙個三兩下，就得起鍋，玉米筍、秋葵，再泡一下，才入味兩個大男生，放手大玩創意，走出自己的一片天。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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