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台北有餐廳,師傅用老練刀工,每塊豆腐至少切20刀,圍成一圈,中心放上八寶料,看來就像一朵花,還有蜜酥水晶魚,味道如何,一起去嚐嚐。

層層疊疊的千頁豆腐,圍成一朵美麗的花,老練刀工切出來的豆腐,滑嫩古溜,跟布丁有得拼,吸飽老母雞湯的甜,和八寶料,一起滑入喉嚨,先吃到濃郁豆香,接著是八寶料的鮮。

軟綿綿的豆腐,師傅大刀揮舞,一塊切了快20刀,豆腐不但沒碎的,還站的直挺挺,攤開來,就像花瓣八寶料,怎麼搭,也有功夫,爽脆蝦子、干貝,還有冬菇、筍子,先過水,吃各種口感高溫熱鍋,逼出蠔油、老抽香,讓八寶料染上醬色,擺中間就怕搶過豆腐味道,調味只用熬了兩天的老母雞湯,一瀉而下,讓每個毛細孔,吃進上湯鮮甜。

這又是什麼東西,可不是拔絲地瓜咬開來,口感好酥脆,鹹香中,帶有麥牙的甜蜜,不說根本猜不出,這是水晶魚還有清香蒸餃,不包鮮肉,居然是豐腴的東坡肉,還有湯包,放進湯裡一起吃,40年廚齡的老師傅,秀刀工、也秀創意。


新聞來源:
YAHOO新聞
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平民的雞排、滷味和珍珠奶茶,千萬不要貪吃,反而造成身體造成負擔,基隆一名才十七歲的高2學生,從國一開始,每天必定吃一塊雞排和一杯珍珠奶茶,宵夜則是吃滷味,五年下來,不但體重破百,還患有心血管和高血壓疾病。

剛起鍋的雞排,灑上胡椒粉,香氣逼人無法抗拒,還有紅到外國人的珍奶,吸上一口,相當過癮,但是要小心,這些高鹽高糖的食物,基隆一名有高中生,一吃就是好幾年,每天當成晚餐來吃,體重不但破百,連血壓都飆到一百八,吃出心血管和高血壓的問題。

吃雞排配珍奶,宵夜則是滷味,實際算一下熱量,油炸雞排平均有500大卡,鈉含量就有400毫克,高糖分的珍珠奶茶700cc,就高達1000大卡,不要以為燙過的魯味熱量低,魯汁加上醬汁400克的份量,可是300大卡起跳,納含量也高達300毫克。

這些食物每天吃,一餐熱量就破千,讓這名同學不僅體重破百,肚子游泳圈一圈比一圈大,雖然病患有遺傳性高血壓,但是他從不忌口,偏愛重口味的食物,導致過胖及高血壓等問題,醫師建議,多吃蔬果,均衡飲食,才能遠離高血壓的威脅。


新聞來源:
YAHOO新聞
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今天內行美食帶大家去品嚐,號稱桃園機場員工為最愛的第一名美食,黑豬肉水餃!老闆精選每天現宰的黑豬肉,保持水餃鮮味,加上滿滿的內餡,比一般水餃還要大,因此特別受歡迎,光是1個月就能賣出4萬顆,不少人就愛這一味,3天2頭就往店裡跑,吃水餃解饞。

熟透的水餃一起鍋,大SIZE的外型,光看就飽了一半,不過這水餃可不只好看,用筷子剝開外皮,鮮豬肉拌韭菜內餡滿滿,也難怪能成為店裡的招牌美食。顧客:「水餃很Q,然後嚼起來的口勁非常優,吃起來跟一般的水餃,就是口感比較紮實。」

豬肉餡,老闆堅持每天到市場採買現宰溫體黑豬肉,將鮮味包進水餃裡,這份堅持,讓店內水餃1個月就能賣出4萬顆,號稱是桃園機場員工最愛的第一名美食。業者:「我們豬肉都是早上去拿,然後現在在打料,打完中午就差不多好了。」

店裡另一個人氣美食還有這道牛肉麵,大塊的嫩牛肉加入精燉的牛肉高湯,店家強調不放味精、不加香料,送進客人嘴裡的每一口,都是最天然的美味;這間位在桃園機場旁的美味,店面雖然不大,卻能抓住民眾的胃,不少機場工作人員幾乎是三天兩頭就來報到,嚐美味解饞。


新聞來源:
YAHOO新聞
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