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宜蘭知名的滷味連鎖店老饕滷味，被民眾檢舉使用沒貼標示的醬油、醬油膏，宜蘭縣衛生局大前天查封320桶後，發現業者竟然又擅自將醬油送往各連鎖店使用，幸好衛生局已經及時連夜全數追回，並且將裁罰3萬到15萬元罰金。老饕滷味負責人許喊冤說：這些醬油、醬油膏原來都有合格證明，也有製造工廠所貼標示，但因為醬油成分是商業機密才會撕下，現在靜待衛生局的抽檢結果。
 手拿封條，宜蘭縣衛生局人員朝醬油的桶子上貼上去，醬油桶一個個，每個有5公升的容量，堆了好幾層，原來這是宜蘭知名滷味業者老饕滷味分送到各分店的醬油，因為沒有貼標示，被查扣320桶，共1600公升。原來前幾天，老饕滷味被民眾檢舉，使用沒貼標示的醬油、醬油膏，衛生局已經查封過一次，不過事後業者卻擅自，把醬油又拿給旗下9家連鎖店使用，結果被發現，醬油全數從各店追回。宜縣衛生局副局長楊忠興：「罰3到15萬。」
看看堆在車庫的醬油、醬油膏，業者澄清，其實醬油代工業者加工好，送到滷味業者這裡時，是有標示的，但是業者再分送到各連鎖店前為了保護商業機密則會把標示先撕掉，雖然業者強調，醬油都有檢驗合格證書，但在衛生局抽檢完成之前暫時無法使用。
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■ 新聞專輯／「食」在不安心
新聞來源:
YAHOO新聞
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中國時報【鐘武達╱彰化報導】
一名女大學生為了節省外食花費，連續兩天都吃媽媽的「愛心」肉粽，結果消化不良腹部疼痛如絞就醫。員榮醫院副院長吳肇鑫指出，傳統糯米粽難消化，「升糖指數」甚至高過甜甜圈，呼籲肉粽最好改用五穀米。
吳肇鑫說，這名就讀員林鎮某大學的住宿女大生，前天因為腹痛如絞，臉色蒼白，經同學送到員榮掛急診，Ｘ光檢查，醫師發現她是嚴重腹部脹氣，經過簡單的灌腸，女大生不藥而癒。
女大生說，原來日前回家時，媽媽提前包了一大串肉粽讓她帶回學校享用，因為擔心冰太久不新鮮，同時也想省錢，所以3餐都吃肉粽，沒想到，才吃兩天就鬧肚子痛。
吳肇鑫說，傳統肉粽為糯米製品，難消化、易脹氣、胃酸多、腸胃負擔大，尤其是，吃下肉粽類的糯米製品，血糖上升速度易大增，糖尿病患更不適合吃。
肉粽也可以很健康！吳肇鑫指出，該院營養室為了鼓勵大眾健康飲食，積極研發出以五穀米、或十穀米取代糯米製作粽子。強調，五穀米富含各種營養素，不僅適合平時用來料理3餐，製成肉粽的口感也不差，熱量更只有傳統肉粽的1/3。
新聞來源:
YAHOO新聞
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